Cremesüppchen mit Herbstgemüse

Zutaten:

Für 4–6 Personen

1 Zwiebel

1 Stückchen Ingwer

1 große Süßkartoffel

1 mittelgroße Rote Bete

1 Stück Sellerie

1 große Petersilwurzel

(insgesamt ca. 800 g Gemüse)

2 Esslöffel But