Blaubeer-Muffins mit Streuseln

Für 12 Muffins:

110 g flüssige Butter

1 Prise Salz

etwas Zitronen-abrieb

150 g Zucker

1 Esslöffel Vanillezucker

2 Eier

100 ml Milch

350 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

125 g Heidelbeeren

sowie

125 g Heidelbeeren

Saft von ½ Zitrone

1 Esslöffel Zucker

für die Streusel

100 g Mehl

50 g Zucker

1 Prise Salz

1 Messerspitze Zim