Zu viele Ostereier? Es gibt gefüllte Eier!
Überschüssige Ostereier lassen sich gut verarbeiten. Ulrike Hagen
Zutaten:
6 gekochte Eier
1–2 Essiggurken
2 Esslöffel Mayonnaise
1–2 Teelöffel Senf
1 Teelöffel scharfe Chilisauce (z.B. Hot Sauce oder Sriracha)
1 Teelöffel Essig nach Wahl
Salz und Pfeffer
sowie
Cayennepfeffer oder scharfes Paprikapulver zum Bestreuen, Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
D