Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Schnelles undeinfaches Vollkornbrot
Das Brot ist im geeigneten Brotkasten mehrere Tage haltbar. Ulrike Hagen
Zutaten:
Für eine Kastenform
500 g Weizenvollkornmehl
(oder Dinkelvollkorn nach Belieben)
100 g feine Haferflocken
150 g gemischte
Körner (Leinsamen,
Sesam, Sonnenblumensamen …)
1 Päckchen Trockenhefe
1 ½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Honig oder Zucker
500 ml lauwarmes Wasser
2 Esslöffel Obstessig
sowie
Butter oder