Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
HausgemachteKaramelltoffees
Wenn schon Zucker, dann wenigstens hausgemacht und so unheimlich lecker wie diese schnell gemachten Karamelltoffees. Ulrike Hagen
Für ca. 500 g Toffees
230 g Butter
230 g Kristallzucker
2 Esslöffel Wasser
1 Teelöffel Vanillemark
1 Prise Salz,
vorzugsweise Salt Flakes oder mittelgrobes Meersalz
180 g fein gehackte Schokolade (Milchschokolade oder
Zartbitter, nach Belieben)
1 Handvoll grob gehackte Mandeln oder Nüsse nach Wahl
Zubereitung