Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Spaghetti mitCannellinibohnenragout
Ein wundervolles, fleischloses Gericht. Ulrike Hagen
Zutaten:
Für 4–6 Personen
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Stückchen Sellerie
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
2 Zweiglein Rosmarin
1 Esslöffel Tomatenmark
120 ml trockener Weißwein
1 Dose (ca. 400 g) geschälte Tomaten aus der Dose
ca. 200 ml Gemüsefond
Salz und Pfeffer
wenig Zucker
1 Dose gekochte Cannellinibohnen (ersatzweise kl