Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Fladenbrot mitArtischocken
Natürlich können Sie auch andere Gemüsesorten für dieses Rezept verwenden, wie Paprika oder Auberginen.
Ulrike Hagen
Zutaten:
Für ca. 4 Personen
500 g glattes Mehl (Kuchenmehl oder Typo 00)
1 Päckchen Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
ca. 380 ml lauwarmes Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
Für den Belag
1 Becher Crème fraîche
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 Spritzer Zitronensaft
etwas Zitronenabrieb
ca. 6 Artischocken