Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
FruchtigeZitronenkekse
Zum Anbeißen: herrliche Zitronenkekse mit Glasur. Ulrike Hagen
Zutaten:
Für ca. 40 Stück
240 g Kuchenmehl
1 Prise Salz
80 g Puderzucker
140 g kalte Butterstücke
Mark von ½ Vanilleschote
abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone
2 Eigelbe
Für die Füllung
ca. 100 g Lemon Curd
(z. B. von Bonne Maman)
im gut sortierten Supermarkt
sowie
100 g Staubzucker
Zitronensaft
Zubereitung:
Kuchenm