Kochen mit Ulrike Hagen
Sommersalat mit Lamm und Pfirsich
Servieren Sie dazu unbedingt reichlich frisches und knuspriges Weißbrot. Ulrike Hagen
Für 4–6 Personen
4 ausgelöste Lammrückenfilets
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
2 Zweiglein Rosmarin
2 angedrückte Knoblauchzehen
Für den Salat
3 Babykopfsalate
3 Handvoll kleine Spinatblätter
2 Handvoll Cocktailtomaten
2–3 Stangensellerie
2–3 reife Pfirsiche
Für das Dressing
1 Esslöffel Honig oder Zucker
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