Focaccia mit Tomaten und Kräutern

Für eine Focaccia
(etwa 30 x 40 cm)

500 g Kuchenmehl

1 Teelöffel Salz

1 Päckchen Trockenhefe

ca. 370 ml lauwarmes Wasser

1 Teelöffel Zucker

1 Esslöffel Olivenöl

sowie

250 g getrocknete Tomaten in Öl

je 2 Zweiglein Rosmarin, Thymian und Oregano

2–3 frische Tomaten

1 Prise grobes Salz

Olivenöl zum