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17. Juni 2018

Backen und Kochen mit Ulrike Hagen

Baba Ganoush und Grillbrot

Zutaten

2 große Auberginen, 2–3 Knoblauchzehen, 2–3 Esslöffel Tahini (Sesampaste), Zitronensaft nach Bedarf, ca. 60 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer, 1 Handvoll frische Petersilie

Zum Servieren: frische Petersilie

etwas Olivenöl zum Beträufeln

Die Auberginen im Ganzen auf dem Grill bei dire


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