Joghurtmousse mit Rhabarber

Zutaten für 4 Personen.

1/2 kg mageres Joghurt, Zucker, Zimt, 1 P. Vanillezucker,

4 bis 5 EL Staubzucker,

3 bis 4 EL Zitronensaft,

1/8 l Schlagobers, 3 Blatt Gelatine, 1/2 kg Rhabarber,

1/2 kg Erdbeeren

Zubereitung.

Rhabarber schälen und in 3 cm lan