Heimisches Soja bringt neue Ideen in Osttirols Küchen

Viele gute Ideen, wie man Sojaprodukte aus Österreich zubereiten kann, erhielten zehn Osttiroler Gastronomen.

Das Vorurteil, dass pflanzliche Küche im ländlichen Raum niemanden interessiert, hält sich hartnäckig. In Kals am Großglockner zeigte sich zuletzt ein anderes Bild. Zehn Gastronominnen u