Gemüsestrudel

Zutaten für 4 Personen.

Für den Teig.

20 dag Mehl, 1 dl lauwarmes Wasser, Salz, 3 EL Öl

Für die Fülle.

1/2 kg junge Karotten,

40 dag Kohlrabi, 10 dag TK-Erbsen, 10 dag Maiskörner a. d. Dose, 1 B. Petersilie, 20 dag Emmentaler, Butter, Salz, Pfeffe