Frühlingszwiebeln

Als Beilage.

Gedünstete Zwiebeln. Zutaten für 4 Personen.

1/2 kg Frühlingszwiebeln, Butter, Olivenöl, Salz,

Pfeffer, 1 Zitrone, 1/2 B. Petersilie

Zubereitung.

Die Zwiebeln in gleich lange Stücke schneiden. 2 EL Butter und 1 EL Olivenöl in einer gr