Buchteln mit Vanillesauce

Zutaten.

1/4 kg Mehl,

2 dag frische Germ,

4 dag Zucker, 1/8 l Milch,

1 Ei, 1 Dotter, 1 Prise Salz, Butter

Für die Sauce.

3 Dotter, 1/8 l Milch, 2 dl Schlagobers, 3 EL Zucker, Mark von

2 Vanilleschoten

Zubereitung.

Mehl in eine Schüs