Serie Beeren – Teil 2
Herb und super gesund: Schlehe und Co.
Herbstbeeren schmecken meist herb. Verarbeitet sind diese allerdings wohlschmeckende Nährstoffbomben.
Von Carmen Hafner
Jene Früchte, die aktuell an Waldrändern und Hecken locken, taugen nicht wirklich zum rohen Genuss. Während im Sommer direkt von den Sträuchern genascht werden kann, müssen die später reifen Beeren vor dem Verzehr unbedingt zubereitet werden.
In der Vorwoche (nachzulesen auf www.good