Backen mit Ulrike Hagen
Avocado-Kuchen mit Limettenguss und Pistazien
Ein Kuchen, der die Ostertafel auffrischt. Ulrike Hagen
Ein einfacher Kuchen, der die Ostertafel auffrischt:
Für eine Kastenform
1 große oder 2 kleine sehr reife Avocados (ca. 200 – 250 g Fruchtfleisch)
1 Spritzer Limettensaft
220 g weiche Butter
200 g Zucker, 1 Esslöffel Vanillezucker, 1 Prise Salz
4 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
50 g gemahlene ungesalze