Neuer Diätplan für unser aller Erde
Neue Studie mahnt: Die Menschheit muss ihre Ernährung bald radikal umstellen, um das Verheizen unserer Ressourcen einzudämmen. Eine gesunde „Planetendiät“ helfe auch dem Körper.
Von Thomas Golser
Das mundgerecht formulierte Fazit einer neuen Studie könnte so manchen Bissen in unseren Hälsen steckenbleiben lassen: Die Menschheit schlägt sich mit den falschen Lebensmitteln den Wanst voll, räumt auf diese Weise die Vorratskammern unseres Planeten sukzessive leer – und sorgt für