Insekten zum Essen

Grillen, Mehlwürmer und die Europäische Wanderheuschrecke dürfen ab Mai auf Schweizer Tellern landen. Der Bund hat diese Insekten als Nahrungsmittel zugelassen, sowohl ganz als auch in verarbeiteter Form. Die Insekten müssen für den Konsumenten nicht als solche erkennbar, aber auf der Kennzeichnung