Der Kren: Gekommen, um zu bleiben

Die geriebene Wurzel des Krens verleiht Speisen eine schmackhafte Schärfe.
Die geriebene Wurzel des Krens verleiht Speisen eine schmackhafte Schärfe.

Der Kren, auch bekannt als Meerrettich, ist eine anspruchslose Pflanze. Die Haupterntezeit ist im Herbst. Verwendung findet der Kren in der Küche und in der Naturheilkunde.

Von Christine Moosmann-
Hämmerle

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