Die vielen Seiten des Lavendels
Lavendelfelder prägen mediterrane Landschaften.
(CC-BY-SA)/Rodrigo González Grasa, FabriceMilochau
Der Lavendel ist eine beliebte Gartenpflanze. Aufwand verursacht vor allem das Zurückschneiden. Dafür belohnt er den Gärtner mit seinen Blüten und dem unverwechselbaren Durft.
Von Moritz Moser
moritz.moser@neue.at
Lavendel riecht gut, dieser Tatsache verdankt er auch seinen Namen, der von „lavare“, dem lateinischen Wort für „waschen“ kommt. Auch die Lavur, die innerösterreichische Bezeichnung für Waschtröge oder -schüsseln, kommt daher. Man verwendete schon im Altertum den