Die Glorreichen Drei und das Mittelmeer
Kräuter sind anspruchsvoll und brauchen besondere Pflege.
Rammel (6)
Ohne Kräuter und Gewürze wären sowohl das Essen als auch dasLeben langweilig und geschmacklos. Sie sind die Essenzen, auf die es ankommt. Das besondere Etwas.
Von Regina Metzler
Kräuter dienen zur Verfeinerung von Speisen und sind seit jeher wesentlicher Bestandteil der Volksmedizin. Denn gegen oder besser für fast alles ist ein Kraut gewachsen. Die Vielfalt der Aromen scheint grenzenlos zu sein: vom Thaibasilikum bis zum Zitronengras, vom Ingwer bis zum K