Kochen mit Ulrike Hagen
Südostasiatisch: Kürbis Laksa
Asiatische Nudeln und Kokosmilch können für dieses Gericht mit unterschiedlichsten Zutaten „vereint“ werden. Ulrike Hagen
Laksa ist eine südostasiatische Spezialität, eine Art Suppe oder Eintopf, die mit unterschiedlichsten Zutaten zubereitet werden kann, aber immer mit asiatischen Nudeln und Kokosmilch.
Für vier bis sechs Personen
1 kleiner Kürbis
2 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück Ingwer
1–2 kleine rot