Backen mit Ulrike Hagen
Röllchen mit Mandeln und Datteln
Das wohlschmeckende Kleingebäck kann bereits zwei bis drei Tage vor dem Servieren gebacken werden. Ulrike Hagen
Ein wundervolles Kleingebäck mit orientalischem Touch.
Für etwa 30 Röllchen
200 g gemahlene Mandeln
150 g Datteln
80 g Feinkristallzucker
3 bis 4 Esslöffel Rosenwasser (im gut sortierten oder türkischen Supermarkt)
1 Packung Filo- oder Yufkateig (am besten dreieckig – ebenfalls im türkischen Supermarkt,
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