Studie
Wie ungesund ist der Verzehr von Salz denn nun wirklich?
Ergebnisse einer neuen Studie stellrn Grenzwerte infrage, Expertin klärt auf zum Thema Salzkonsum.
Eines vorweg: Durch erhöhten Salzkonsum steigt der Blutdruck, das ist wissenschaftlich bewiesen und daran ändern die Ergebnisse der aktuellen Untersuchung nichts. Was die Studie im Fachmagazin „Lancet“ zeigt, ist, dass ein Salzkonsum, der über den strengen Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisatio