Gesundheit
Ei, Ei, Ei – und so viele Mythen rund um die Osterfestbegleiter
Eier gehören zum Osterfest wie der Hase. Neue/Archiv
Eier sollen abgeschreckt werden, und es sind Cholesterinbomben? Ernährungsexpertin klärt auf.
1. Eier sind Cholesterinbomben? Ernährungswissenschaftlerin Marlies Gruber vom Forum Ernährung nennt Eier „Nährstoffbomben“.
Ein durchschnittlich großes Ei decke 15 Prozent des täglichen Eiweißbedarfs eines Erwachsenen. Dabei enthält das Ei hochwertiges Eiweiß: Aus 100 g Hühnereiweiß können 100 g kör