Süß eingestimmt in die Osterwoche
Kleiner Vorgeschmack: Nusszopf und Osterlamm mit Kernöl zum Nachbacken. Von Birgit Pichler
Babka nennt sich die süße Mehlspeise, die in osteuropäischen Ländern gern zu Ostern verspeist wird – manchmal als Kuchen mit Zuckerguss, oft aber auch als verschlungener Germzopf, der zeigt, was in ihm steckt. Denn anders als bei der Potize wird die rohe Teigrolle längs aufgeschnitten und so zusamme