Zum Netzwerk(en) geht’s in den Wald
Warum das Leben als Schwammerl unterirdisch verläuft, wie man sich als Sammler über Jahre sein Pilz-„Platzerl“ sichern kann und was außer „echten“ Herrenpilzen noch schmeckt.
Von Birgit Pichler
Pilze sind erstaunlich. Sie bauen ihr Myzel, ihr Netzwerk, unterirdisch aus, schicken ihr Geflecht aus hauchdünnen Fäden mitunter kilometerlang durch den Erdboden. Als größter Pilz der Erde etwa gilt ein Hallimasch in Oregon, USA. Auf rund neun Quadratkilometer soll der Pilz bereit