Köstlichkeiten aus dem Land der Gewürze
Dietmar Stiplovsek
Die indische Küche ist geprägt von Gewürzen. Gertrud und Kamalakanta Mohanty wissen darum, diese einzusetzen.
Indien ist ein großes Land. Vom Himalaya im Norden bis zum Indischen Ozean im Süden reichen die Staatsgrenzen. Genauso vielseitig wie Landschaft und Menschen ist auch die indische Küche. Einen Auszug davon kredenzen seit den 1990er-Jahren Gertrud und Kamalakanta Mohanty im Restaurant Haslach.
Der jun