Bio wird immer beliebter

Umsatz im Lebensmittelhandel stieg um 17 Prozent.

Die Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln ist ungebrochen hoch. So gut wie jeder österreichische Haushalt kauft bio und hat dabei im ersten Halbjahr 2021 durchschnittlich 113 Euro ausgegeben. Der Umsatz mit frischen Biolebensmitteln (exklusive Brot und Gebäck) im Lebensmitteleinzelhandel ist im

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