Garnelencocktail mit Orangen und Chili
Eine wunderbare Vorspeise für das Menü.
Ulrike Hagen (3)
Zubereitung:
Die Orangenfilets auslösen und bereitstellen.
Für die Mayonnaise Ei, Senf, Zitronensaft mit Salz und Pfeffer mit dem Mixstab aufmixen. Das Öl langsam einfließen lassen und zu einer dicken Mayonnaise mixen. Knapp die Hälfte davon für die Burger bereitstellen.
Chilischote entkernen und fein