Burger deluxe mit Kartoffelwedges

Zubereitung: Das Rinderhackfleisch gut durchkneten, in sechs Portionen teilen und mithilfe eines Ringes Burgerpatties formen, dabei gut pressen. Bereitstellen.

Für die Trüffelmayonnaise die Zutaten verrühren, abschmecken und ebenfalls bereitstellen.

Das Blaukraut fein hobeln oder schneiden und mit Sal