Ernährung verbessert den Sonnenschutz

Interview. Heiße Tage stehen vor der Tür. Eine perfekte Gelegenheit für einen Grillabend mit eiskaltem Bier. Oder sollten wir doch lieber auf Tee und scharfes Essen wie in südlichen Ländern zurückgreifen? Ernährungswissenschaftlerin Angelika Stöckler (55) spricht über richtige Ernährung bei Hitze.

Von Laura Schwärzler

laura.schwaerzler@neue.at

Unter der Hitze leidet der Appetit. Soll man sich dann zum Essen zwingen?

Angelika Stöckler: Es ist typisch, dass man bei Hitze weniger Appetit verspürt. Dann ist ein gut zusammengestellter Speiseplan wichtig. Sonst ist die Gefahr groß, dass man zwischendu

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