Qualität

Gilt auch beim Ei: regional und bio? Ja. Aber auch die artgerechte Haltung der Hühner ist entscheidend. Die Tiere sollten viel Platz und Freilauf auf Wiesen sowie Ruhe im Stall haben. Der Code auf dem Ei kann da aufschlussreich sein. Er informiert über Haltungsform (erste Ziffer: 0 = ökologi