Dotter
Sagt der Gelb-Ton etwas über die Qualität aus? Ja. Je intensiver die Farbe des Dotters, desto höher ist der Vitamingehalt, vor allem von Vitamin A. Eier aus artgerechter Haltung haben in der Regel eine dunklere Dotterfarbe.
Dotter
Sagt der Gelb-Ton etwas über die Qualität aus? Ja. Je intensiver die Farbe des Dotters, desto höher ist der Vitamingehalt, vor allem von Vitamin A. Eier aus artgerechter Haltung haben in der Regel eine dunklere Dotterfarbe.