Für Freunde von Fisch und Meer/mehr

Jeden Tag wird frisch gekocht, je nachdem, was den Fischern vielerorts ins Netz gegangen ist. Klaus Hartinger

Jeden Tag wird frisch gekocht, je nachdem, was den Fischern vielerorts ins Netz gegangen ist. Klaus Hartinger

Das Fischerstüble in Fußach liegt direkt am Hafen. Ein Besuch lässt Urlaubsgefühle aufkommen. Kredenzt werden natürlich Bodenseefische sowie Meeresfische und -früchte. Köstlich.

Wenn ich den See seh’, brauch’ ich kein Meer mehr – so heißt es bekanntermaßen. Doch wer im Fischerstüble in Fußach einkehrt, bekommt jedenfalls kulinarisch das Beste aus beiden Welten kredenzt. In der Küche des Etablissements werden etwa Zander, Wels, Hecht, Egli, Aal oder Felchen zubereitet, um ei

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