Rezept

Gans Roast-’n’-Roll-Style

Für die Gewürzmischung das Currypulver, Pimenton, Muskatnuss, Knoblauchgranulat, Salz, Paprikapulver und das Rosmarinpulver miteinander vermischen. Die Äpfel in vier Scheiben schneiden und mit dem Sternanis belegen. Die Gans entlang des Rückens mit einer Geflügelschere durchschneiden, aufklappen und

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