Kochen mit Ulrike Hagen
Tomatensalat mit Burrata
Tomatensalat mit Burrata: da kommt Urlaubsstimmung auf. Ulrike Hagen
Mediterran Lebensfreude in Essen „verwandelt“.
Für vier Personen
ca. 600 g Cocktailtomaten (falls erhältlich rote und gelbe)
1 rote Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer, etwas Zucker
2 – 3 Esslöffel weißer Balsamicoessig, 2 – 3 Esslöffel dunkler Balsamicoessig, ca. 8 Esslöffel feinstes Olivenö