Regionalität und Bio als wichtige Trends
Interview. Gerhard Ritter, Geschäftsführer von Spar Vorarlberg, spricht zum 60-Jahr-Jubiläum über die Veränderungen im Lebensmittelhandel und zukünftige Herausforderungen.
Von Michael Steinlechner
Vor 60 Jahren wurde die Gründungsversammlung von Spar Vorarlberg durchgeführt. Welche Bedeutung hat dieses Jubiläum?
Gerhard Ritter: Obwohl es Spar in Vorarlberg bereits 1957 gegeben hat, ist die Gründungsversammlung 1958 der Start gewesen. Wir versuchen auf dem Markt immer no