Kochen mit Ulrike Hagen

Mediterran geschmortes Hühnchen

Ein wundervolles Sommergericht, das auch für viele Gäste zubereitet werden kann.

Für etwa vier Personen

1,5 kg Hühnerunterkeulen (oder Oberkeulen, ganze Keulen …),
1 große Zwiebel, 1 bis 2 Karotten, 1 – 2 Stück Stangensellerie, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Chilischote (nach Belieben), Olivenöl, Salz und

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