Kochen mit Ulrike Hagen

Linsencurry mit Bananen und Mango

Das feurige Curry mit den wundervollen Südfrüchten ist himmlisch.

Für 4 Personen

300 g grüne Linsen (vorzugsweise Berglinsen)

1 kleines Stück Ingwer

1 Knoblauchzehe

1 kleine rote Chilischote

1 Schalotte

1 Stück Lauch

1 Karotte

etwas Öl

2 Esslöffel gelbe Currypaste

oder sehr aromatisches Currypulver

400 ml Kokos

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