Das Steak für die Hosentasche

Marco Gander hat eine Leidenschaft. Eine, die er mit vielen anderen teilt: sich gesund zu ernähren. Doch bei dem sportlichen 28-Jährigen aus Laterns ist die Leidenschaft speziell: Er isst steinzeitlich.

Miriam Jaeneke

Paleo“ nennt sich die Ernährungsrichtung, die Marco Gander bevorzugt. „Diese ist extrem fleischlastig“, sagt er. Die Anhänger der Bewegung gehen davon aus, dass der menschliche Verdauungsapparat für Agrarprodukte wie Brot und Nudeln nicht geschaffen ist. Denn entwicklungsgeschichtlich

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