Kochen mit Ulrike Hagen

Cremige Salatdressings

Endlich Frühling und endlich wieder frische, knackige Salate.

Grünes Kräuterdressing

1 kleine Schalotte

1 Knoblauchzehe

ca. 100 g griechischer Joghurt

2–3 Handvoll gemischte
gehackte Kräuter (Petersilie,

Schnittlauch, Basilikum,
Liebstöckel…)

Saft von 1 Bio-Zitrone

Salz und Pfeffer

etwas Zucker oder Honig

100 g

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