Ein Allround-Talent: Ingwer

Er ist rau und fahl wie eine Wurzel – doch eigentlich ist der Teil des Ingwers, der verwendet wird, ein sogenanntes Rhizom – eine verdickte Sprossachse. Ingwer ist ein Allround-Talent: Er passt in Suppen sowie in süße Kekse und knackige Salate, verfeinert ebenso Fleisch- und Fischgerichte und verlei

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