Für den Kuchen

Zwetschgen: Hört sich aberwitzig an, ist aber einleuchtend: Für einen Pflaumenkuchen nimmt man am besten Zwetschgen. Denn Zwetschgen haben ein festeres Fruchtfleisch und lassen sich besser vom Stein lösen als Pflaumen. Außerdem enthalten sie weniger Wasser als Pflaumen, sodass der Teigboden nach dem

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