Birnen entwässern

Birnen lagern am besten an einem dunklen, kühlen Ort. Der Grund: Die Früchte reifen rasch nach. Das lässt sich auch gezielt nutzen, wenn diese noch etwas zu fest zum Verzehr sind. Dann kann man diese einfach neben Äpfel legen. Diese verströmen das Reifegas Ethylen und beschleunigen so die Reife von

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