kOCHEN MIT uLRIKE hAGEN

Türkisches Fladenbrot mit Rote-Bete-Salat

Für zwei Fladenbrote

400 g Kuchenmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 40 ml lauwarme Milch, 1 TL Zucker oder Honig,
1 TL Salz, 230 ml lauwarmes Wasser, 1 Schuss Olivenöl, Mehl zum Bearbeiten, Schwarzkümmel und grobes Salz zum Bestreuen.

Für den Rote-Bete-Salat

1 mittelgroße Rote-Bete (Randig)-Knolle, 1 Schuss

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