Leitartikel

Branche außer Balance

Branche außer Balance
Branche außer Balance

Diesen Sommer fehlen in Gastronomie und Hotellerie für bis zu 35.000 Stellen die Mitarbeiter. Die Ursachen dafür sind auch hausgemacht. Es ist Zeit für einen Neustart.

Schwemme: Dieses Wort tauchte in den 1980er- und 1990er-Jahren im Kontext diverser Berufsbilder auf. Einmal waren es die Ärzte, dann die Lehrer. Der Warnruf vor der „Schwemme“ begleitete ganze Generationen. Österreich wusste sich zu helfen und schuf für den Überhang an Auszubildenden schlichte Liste

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