Frido

Von Pop-ups, Spitzenköchen und von der Einsicht, es in diesem Leben als Stör-Kolumnist nicht mehr zu schaffen.

In letzter Zeit hat der Begriff „Pop-up“ eine gewisse Karriere gemacht. Grob könnte man ihn mit Aufschießen übersetzen. Gemeint sind damit Unternehmen, meist Kleinere, die befristete Ortswechsel vollziehen. Es gibt Pop-up-Boutiquen, Pop-up-Cafés, Pop-up-Läden. Die meisten treibt die Idee, den Kunden

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